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Albondigas de res

Alb贸ndigas de Res con Salsa聽 es uno de los platillos favoritos de todos, adem谩s son s煤per f谩ciles de preparar e ideales para la comida de la semana para los ni帽os, puedes comp谩帽alas con frijolitos y arroz, tendr谩s una comida s煤per. Son pr谩cticas para calentar y disfrutar en familia.

Ingredientes

4 porciones

  • 300 g de carne picada de res o ternera
  • 200 g de carne de cerdo
  • 500 g de jitomates pelados
  • 2 huevos de gallina
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomillo picado
  • 1 cucharas de romero picado
  • 2 ramitas de perejil picado
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de harina de trigo

Preparaci贸n:

 

 

  • Poner la carne picada en un bol y a帽adir los huevos batidos, en queso parmesaano y el ajo picado.
  • Sazonar al gusto con perejil, la sal y la pimienta.
  • Mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. Formar bolitas del tama帽o deseado y enharinarlas ligeramente y fre铆rlas en aceite al fuego alto. reservar unos minutos.
  • Triturar los tomates y fre铆rlos usando un poco de aceites del que hemos usados depara cocinar las alb贸ndigas.
  • Sazonar al gusto con el tomillo, el romero, sal y pimienta.
  • Cocer el tomate frito durante 10 minutos, luego, a帽adir las alb贸ndigas y cocer todo junto a fuego suave durante 20 minutos m谩s.

 

 

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