El pollo con verduras es una opción super nutritiva y deliciosa, donde aportara todos los nutrientes necesarios que tu hijo necesita ya que tiene el balance perfecto entre proteina y verdura. acompañalo con una rica agua de frutas natural

Ingredientes

6 – 8 porciones

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• 1 kilo de pechugas de pollo, preferentemente en tiras
• 2 cucharadas de salsa de soya (sin sal)
• 200 gramos zanahorias en cubos o tiras
• 1 pimiento morrón, tiritas
• 100 champiñones blancos, enteros
• 2 cebollas blancas
• 2 papas, cubos o tiritas
• sal
• aceites de oliva
• Ajonjolí

Preparación:

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1. dorar el pollo (tiras o cubos chicos ) en una caserola con poco aceite
2. Añadir las cebollas ya picada (en tiras delgadas) con el pollo (no dejar muchi tiempo) . Condimentar con sal, pimienta y la salsa de soja al gusto
3. Cortar la zanahorias en tiritas junto con el morrón , los champiñones y las papas,(tambien puedes cortarlas a tu gusto) Colocarlas encima del pollo.
4. Agregar el caldo hasta cubrir las verduras. Dejar a fuego lento unos 20 minutos.
5. Disolver la maicena en el vino. Añadir en un costado moviéndola cacerola para que se mezcle la salsa y dejarla al fuego un par de minutos más. (tratar de no mezclar con fuerza)
6. Colocar el ajonjolí , mezclar con cuidado

Mi opinión personal